Sauberes Kochen und Wasser Ruanda mit energieeffizienten Kochstellen

In den ländlichen Regionen Ruandas dreht sich der Alltag um zwei Dinge: Feuer machen und Wasser kochen. Beides kostet Zeit, Holz und Gesundheit – und beides lässt sich mit einfachen Mitteln grundlegend verbessern. Dieses Projekt verteilt in der Süd- und Nordprovinz Ruandas rund 6.000 energieeffiziente Kochstellen und 6.000 Wasserfilter an bedürftige Haushalte. Zwei Technologien, ein gemeinsames Ziel: weniger Emissionen, weniger Krankheit, mehr Zukunft. Sauberes Kochen und Wasser Ruanda.

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Quick Facts

Projektland
Projektart
Gesamteinsparung
Zertifizierung
Projektlaufzeit
Partnerorganisation

Ruanda (Südprovinz)
Energieeffizienz + sauberes Trinkwasser
65.304 tCO₂e
Gold Standard for the Global Goals (GS ID 4823)
seit 2016
Rural Development Interdiocesan Service (RDIS)

Beitrag zu den SDGs

Fact Sheet downloaden (pdf)

Sauberes Kochen und Wasser Ruanda

In Ruandas ländlichen Gebieten kochen Familien auf traditionellen, offenen Feuerstellen. Das Holz dafür stammt aus den umliegenden Wäldern – und da es jeden Tag gebraucht wird, schreitet die Entwaldung rasant voran. Die Wege zur Brennholzsuche werden mit jedem Jahr länger, weil die Wälder dem Holzhunger der Haushalte nicht mehr standhalten. Frauen und Kinder tragen dabei die größte Last: Sie sind es, die stundenlang suchen, tragen und schleppen. Und am Feuer selbst entstehen Rauch und Asche, die in schlecht belüfteten Räumen direkt in Lungen und Atemwege gehen.

Dazu kommt ein zweites Problem: Das Trinkwasser aus Flüssen und Brunnen ist oft keimbelastet. Um es sicher zu machen, muss es abgekocht werden – was wiederum Holz und Zeit kostet. Dieser doppelte Druck auf Ressourcen und Gesundheit ist der Ausgangspunkt des Projekts.

Zwei Technologien, ein Effekt

Das Projekt setzt zwei Technologien ein, die sich ideal ergänzen. Die energieeffizienten Kochstellen werden lokal aus vor Ort verfügbaren Materialien hergestellt und fest in den Haushalten installiert. Sie verbrennen Holz gezielt und sauber – mit deutlich weniger Rauch und deutlich weniger Holzverbrauch als das offene Feuer. Die Wasserfilter funktionieren ohne Energie: Das verunreinigte Wasser fließt durch den Filter, krankheitserregende Keime werden abgetötet, sauberes Trinkwasser läuft heraus. Kein Kochen nötig, keine weiteren Emissionen. In dem Überwachungszeitraum von (01/11/2016 – 16/08/2019) wurden 7.635 tCO_2e eingespart.

Was sich im Alltag ändert

Gesundheit & Sicherheit

Weniger Rauch in Innenräumen bedeutet spürbar weniger Atemwegserkrankungen bei Frauen und Kindern. Wasserfilter entfernen Keime effektiv – weniger Infektionen durch trübes Wasser. Sicher Kochen ohne offene Feuerstellen.

Zeit für andere Aufgaben

Holzsuche und Wasserkochen werden deutlich reduziert. Frauen gewinnen 1–2 Stunden täglich zurück – Zeit für Felder, Kinder oder Einkommen. Mehr Raum für Familie und Weiterbildung.

Umwelt, Wälder & Klima geschützt

Der Holzverbrauch sinkt um 50%, was Ruandas Wälder entlastet. Gold Standard geprüfte CO₂-Einsparungen sind transparent dokumentiert. Bessere Bodendeckung und Wasserkreislauf.

Lokale Wertschöpfung

Herde und Filter entstehen in lokalen Werkstätten und schaffen Jobs. Haushalte sparen 30–50 USD jährlich an Brennholz – direkter wirtschaftlicher Gewinn vor Ort.

Eine Teilnehmerin aus dem Projekt beschreibt ihre verbesserte Lebenssituation so:

„Vorher kochten wir 3 Stunden täglich. Jetzt reicht eine Stunde – und unser Wasser ist ohne Kochen sauber. Meine Kinder sind gesünder, ich habe Zeit für unser Feld.“
— Pauline, Mutter aus Ngororero
Donatha aus Shyogwe hat eine neue Kochstelle erhalten und berichtet von ihrer Erfahrung:
„Wenn ich koche, lege ich nur ein Stück Holz in den Ofen und beschäftige mich mit meinen Arbeiten im Haushalt, wie dem Säen von Samen auf meinem Land, der Säuberung meines Grundstücks, die Versorgung von meinem Vieh mit Gras und manchmal schaffe ich es sogar in die Kirche zu gehen, um mit dem Chor zu üben und zurückzukommen, wenn die Bohnen bereits gekocht sind und bereit zum Essen. Ich habe festgestellt, dass die Verwendung des Ofens meine Küche sauberer sein lässt, weil beim Kochen nicht viel Asche, Rauch und Staub entsteht. Außerdem ist die benötigte Menge an Brennholz bemerkenswert reduziert. Vorher stand uns ein Bündel Holz nur eine Woche zur Verfügung, aber jetzt nutzen wir es für drei Wochen!“

Ich will Familien unterstützen

So funktionieren Herd und Wasserfilter

Die neue Kochstelle ist so gebaut, dass die Verbrennungsluft gezielt geführt wird und der Topf optimal positioniert ist. Die Wärme landet direkt am Kochgut, statt sich im Raum zu verteilen. Das macht das Feuer heißer, schneller und sparsamer – mit deutlich weniger Holz als beim offenen Drei-Steine-Feuer.

Das verunreinigte Wasser wird in das obere Behältnis gefüllt und fließt langsam durch die Filtermedien. Der Filter besteht aus zwei Hauptkomponenten: einem oberen keramischen Behälter mit einer speziellen Filterkerze und einem unteren Auffanggefäß. Die Filterkerze – eine poröse Tonkeramik mit Mikroporen (0,2 Mikrometer Durchmesser) – bildet die erste Barriere: Sie hält Bakterien, Zysten wie Amöben oder Würmer-Eier mechanisch zurück, während das Wasser langsam durchsickert. Gleichzeitig wirkt die raue Oberfläche der Kerze wie ein natürlicher „Biofilm“, auf dem nützliche Mikroorganismen Krankheitserreger abbauen. Darunter folgt ein Schichtensystem aus feinem Sand, grobem Sand und Kies, das organische Verunreinigungen, Trübung und Chemikalien weiter filtert. Das gereinigte Wasser tropft klar und keimfrei in den unteren Behälter – bereit zum Trinken.

Die Kerze lässt sich bei Bedarf auswechseln oder reinigen, der Filter arbeitet ohne jegliche Energiequelle. Tests zeigen: über 99,9% Keimreduktion.

Beide Technologien werden lokal hergestellt – mit Materialien, die vor Ort vorhanden sind. RDIS schult die lokale Bevölkerung in Herstellung, Installation und Wartung. Das sichert die Qualität, verankert das Projekt dauerhaft in den Gemeinden und schafft lokale Einkommensquellen.

Vom Herd zur Wirkung

Kurzfilm zurm Projekt https://www.youtube.com/watch?v=CtiUv_IMlXo

Transparenz: Register & Dokumente

Dieses Projekt ist im Gold Standard Register einsehbar; dort können stillgelegte Zertifikate transparent nachvollzogen werden.

https://registry.goldstandard.org/projects/details/855

Wenn Sie tiefer ins Projekt einsteigen möchten, finden Sie hier Projektunterlagen und Erfahrungsberichte.

Unsere Partnerorganisation

Der Rural Development Interdiocesan Service (RDIS) ist die Partnerorganisation von Brot für die Welt in Ruanda und unterstützt die lokalen Gemeinden in der Förderung nachhaltiger Entwicklung. Mit dem Bau von 6.000 Kochstellen und der Verteilung von 6.000 Wasserfiltern wirkt RDIS den beschriebenen negativen Aspekten entgegen – und bringt dabei die Bevölkerung von Anfang an aktiv mit ein.

Sauberes Kochen und Wasser in Ruanda